Την ανυπολόγιστη αξία του ελαιόλαδου, για τον επαγγελματικό τομέα του επισιτισμού στην Ελλάδα, ανέλυσαν οι ελαιοπαραγωγοί Ειρήνη και Παρασκευή Κοκολάκη, στο σεμινάριο με θέμα «Το Λάδι και η Ελιά, η βάση της μεσογειακής διατροφής», που διοργάνωσε ο τομέας Τουρισμού των ΙΕΚ ΞΥΝΗ, στο πλαίσιο του Xinis Education Festival 2013.
Το σεμινάριο πραγματοποιήθηκε την Τρίτη 26 Μαρτίου, στην αίθουσα εκδηλώσεων του ΙΕΚ ΞΥΝΗ Θεσσαλονίκης (Βαλαωρίτου 9), και το